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  ヤスダは、困難とされていたペヘレイの量産化を、
世界で初めて成功させました。
「ペヘレイ養殖」の研究と言っても全く未知の生き物
であり、既存の養殖システムを改良したり、新しい
発想でのシステムを作り上げたり、さまざまな試行
錯誤の繰り返しでした。
この間の様々な経験と知識、そして新しく生まれた
技術などは、あらゆる水産魚種の養殖ノウハウにも
結びつき、また多くの設備やシステム、及びその
メンテナンスや緊急時の対策に至るまで、水産事業への
新しい可能性を生み出したのです。

"魚の王様" ぺへレイ

「ペヘレイ」(Pejerrey)とは、スペイン語で「魚の王様」という意味です。ペヘレイは、中南米の淡水域、汽水域、そして海水域にまで
広く分布している、トウロゴウイワシ科に属する魚です。魚体は60cm以上にまで成長しますが、性質はおとなしく、物音や振動、光による
明暗などに、特に敏感に反応する臆病なところもある魚です。イワシなどと同じように群れを作って行動し、海から河川に遡上したり、
逆に海に下ることがあります。しかし、その行動が産卵のためのものなのかは、いまだ確認されてはいないのです。
ペヘレイは、動物プランクトンを主食とし、他に小型の甲殻類や昆虫類を食べて成長します。その生活水温は5℃〜25℃と広く、泳層も
表層から中低層までと幅があります。

安田のあゆみ【2】ふれあう

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埼玉県。アガリクス、イヌトウキなどの健康食品を扱う企業。展示水槽、業務用水槽の他、ペヘレイなどの養魚も取り扱う